クッキングレシピ

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［ 材 料・三人分 ］
　・木綿豆腐　１丁
　・鶏ひき肉　100g
　・ねぎ　1/2本
　・大葉　3枚
　・桜えび　5g
　・A小麦粉　小さじ2
　・Aとき卵　1/2個分
　・A塩・コショウ　少々
　・サラダ油　適量
①豆腐はしっかり水切りする。
　ねぎ、大葉、桜えびはみじん切りにする。
②ボウルに①の材料と鶏ひき肉、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
③サラダ油を熱したフライパンで形を整えた②を両面焼く。
④お皿に盛りつけたら出来上がり。

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［ 材 料・二人分 ］
　・牛肉　100g
　・キノコ（お好きなものを）　100g
　・長いも　200g
　・ネギ　適量
　・いりごま　適量
　・ごはん　適量
　・油　適量
　・A だし　1カップ
　・A みりん　大さじ1/2
　・A 砂糖　小さじ3
　・A 醤油　40ml
①キノコを適当な大きさにカットする。
　今回はしいたけと舞茸を使いました。
②鍋に油を熱し中火で牛肉を炒め、色がついてきたらキノコを加えてしなっとするまで炒める。
③Aの材料を鍋に入れ、落とし蓋をして沸騰させたら約2分煮たら粗熱を取る。
④長いもをすりおろし、ネギのみじん切りと③の煮汁約1/2カップを合わせて具を加える。
⑤器にごはんを盛り、④をかけたらいりごまを適量ふりかけて出来上がり。

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［ 材 料・四人分 ］
　・食パン　4枚
　・卵　3個
　・牛乳　300ml
　・砂糖　大さじ1
　・サラダ油　適量
　・バター・メープルシロップ・シナモン　適量
①ボールに卵と牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
②①をバットに移し、食パンを入れてジュワッとしみ込むまでひたす。
③フライパンに油をしいたら②のパンを入れ、蓋をして弱めの中火で焼く。
④焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。
⑤お皿に盛りつけたらバター、メープルシロップ、シナモンを好きなだけかけて出来上がり。

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［ 材 料・二人分 ］
　・しめじ　1パック
　・にんじん　1/2個
　・オリーブオイル　大さじ1
　・玉ねぎ　1/2個
　・にんにくのみじん切り　1片分
　・Aホールトマト　1/2缶
　・A水　2/3カップ
　・Aカレールー　2片
　・醤油　小さじ1/2
　・ツナ缶　1缶
　・スイートコーン　60g
　・バジル　適量
①しめじはいしづき部分を取り除き、にんじんは小さめにカットしてレンジでチンする。
②フライパンにオリーブオイルを温め、適当な大きさにカットした玉ねぎを炒める。
　焼き色がついてきたらにんにくと①を加えてさらに炒める。
③フライパンにAの材料を入れ、10分間煮たら醤油を加える。
④ツナ缶とスイートコーンを入れてサッと煮たらバジルを散らして出来上がり。

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［ 材 料・直径約30cm1枚分 ］
　・ピザ生地　1枚分（レシピはココをクリック）
　・バジルソース　適量（レシピはココをクリック）
　・オリーブオイル　大さじ1
　・シーフードミックス　適量
　・とろけるチーズ　適量
①フライパンでシーフードミックスを軽く炒め、バジルソースを少々加え絡める。
②生地は手で押さえて平らにし、麺棒で直径30cmくらいに丸く伸ばす。
③生地を天板にのせ、バジルソースを塗る。
④先ほどのシーフードミックスととろけるチーズをトッピングし、
　250℃に温めたオーブンで約5分焼いたら出来上がり。

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