クッキングレシピ

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［ 材 料・二人分 ］
　・秋刀魚　2尾
　・塩、コショウ　適量
　・じゃがいもスライス　厚さ5mm程度を1個分
　・バター　適量
　・パン粉　少々
　・A オリーブオイル　大さじ3
　・A にんにく　2片
　・A ハーブ　適量
①秋刀魚は頭と尾を落とし、4等分してからワタを取り流水で洗う。
　水気をよく押さえたら両面に塩・コショウをふる。
②バットにAと秋刀魚を入れ、最低2〜3時間漬け込む。
　ハーブ（バジルなど）は好みのものを好きなだけ。
③耐熱皿にバターを薄くぬり、レンジしたじゃがいもスライスを敷いた上に
　秋刀魚を並べ、パン粉を少々と残ったAをかける。
④オーブン200℃で15分焼いたらできあがり。
　彩りにプチトマトを添えてオーブンに入れてもGOOD。

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