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2008.10.23[木] 豆腐ハンバーグ
［ 材 料・三人分 ］
・木綿豆腐 １丁
・鶏ひき肉 100g
・ねぎ 1/2本
・大葉 3枚
・桜えび 5g
・A小麦粉 小さじ2
・Aとき卵 1/2個分
・A塩・コショウ 少々
・サラダ油 適量
①豆腐はしっかり水切りする。
ねぎ、大葉、桜えびはみじん切りにする。
②ボウルに①の材料と鶏ひき肉、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
③サラダ油を熱したフライパンで形を整えた②を両面焼く。
④お皿に盛りつけたら出来上がり。
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このレシピでも普通のハンバーグを食べるよりはヘルシーですが
よりヘルシーに食べたいなら、鶏ひき肉を入れず、桜えびを増量すると良いです。
薄味なのでもの足りなかったら残ったとき卵や練り梅をつけて召し上がれ
12:00 Top