クッキングレシピ

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［ 材 料・二人分 ］
　・冷凍シーフードミックス　適量
　・玉ねぎ　1個
　・にんにく　2片
　・アスパラガス　2本
　・バター　大さじ1/2
　・白ワイン　大さじ3
　・水　カップ2
　・カレールウ　適量
　・ごはん　適量
　・パセリのみじん切り　少々
　・サラダ油　大さじ1/2
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
　アスパラガスは4〜5cmくらいにカットする。
②フライパンにバターを溶かし、にんにくと冷凍シーフードを水分が飛ぶまで炒める。
　冷凍シーフードは解凍すると出てくる水と一緒に旨味が逃げるので凍ったまま使う。
③炒まったら、白ワインを加えて蒸し煮にする。
④鍋に油を熱し、玉ねぎをよく炒めたら水を加えて5分程煮る。
　火を止めてカレールウを入れたらさらに10分程煮る。
⑤最後に炒めたシーフードを鍋に加えてサッと混ぜる。
⑥お皿にごはんを盛り、パセリをふったらカレーをかけて出来上がり。

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